Doh�nyn�v�ny sz�rmaz�sa:

   A doh�nyn�v�ny Amerik�b�l sz�rmazik. Ugyanolyan ig�nytelen, alkalmazkod� n�v�ny, mint a paradicsom, vagy a burgonya (melyek szint�n Amerik�b�l sz�rmaznak). Az  40-50 sz�less�gi k�r k�z�tt lehet szabad �g alatt termeszteni. Sz�mos orsz�g (K�na, USA, India, Braz�lia) foglalkozik napjainkban doh�nytermeszt�ssel. Termeszt�se h�zilag TILOS! a t�rv�ny b�nteti

F�bb Doh�nyfajt�kr�l r�viden

Virginia, Burley, Oriental

   A Virginia doh�ny arr�l az �llamr�l kapta a nev�t, ahol el�sz�r termesztett�k. "F�nyes doh�nynak" is nevezik, mert a sz�r�t�s k�zben a h� hat�s�ra s�rg�s-narancsos sz�nt kap. Ez a fajta doh�ny a szubtr�pusi ter�leteket kedveli, ahol kev�s es� esik, ilyen p�ld�ul Georgia (USA), Braz�lia d�li r�sze �s Zimbabwe. A Virginia, gy�jt�neve a s�rg�s-aranyos sz�n� doh�nyf�l�knek, melyeket Virginia �llam d�li r�sz�n, �szak- �s D�l-Karolin�ban, valamint Georgia �s Florida �llamban termesztenek. Ez a doh�nyfajta adja az amerikai doh�nykever�k jellegzetesen �desk�s �z�t.
   A j� min�s�g� Virginia doh�nyok fontos aromahordoz�k, a gyeng�bb min�s�g�ek t�lt�doh�nyok. A vil�g doh�nytermel�s�nek kb. 40%-a Virginia t�pus�. F� term�ter�letei: Braz�lia, India, K�na, USA, Zimbabwe. A legjobb min�s�g� Virginia doh�nyt az USA-ban termesztik.  A cigarettagy�rt�sra szolg�l� Virginia doh�nyok leveleit alulr�l felfel� haladva fokozatosan takar�tj�k be, �s meleg leveg�vel sz�r�tj�k (flue-curing). Mik�zben a Virgini�t levelenk�nt sz�retelik, addig a Burley sz�retel�sekor az eg�sz n�v�nyt v�gj�k.

   A Burley doh�ny kiss� vil�gosabb z�ld, mint a Virginia. Ezt a fajt�t leveg�n sz�r�tj�k, ezalatt megbarnul. Cukortartalma gyakorlatilag nincs, �ze a szivar�ra hasonl�t. Vastagabb talajra �s t�bb m�tr�gy�ra van sz�ks�ge, mint a Virgini�nak. A legjobb Burley doh�nyt az USA-ban, K�z�p-Amerik�ban, Malawiban �s Ugand�ban termesztik. A Virgini�val �s az Orientallal keverve a Lucky Strike �s a Pall Mall cigarett�khoz haszn�lj�k fel. A Burley-t els�sorban Kentucky �s Tennessee �llamokban termesztik. A majdhogynem csokol�d�barna doh�ny arom�ja a kaka��ra eml�keztet. Ez a doh�nyfajta a "sava-borsa" a jellegzetes amerikai doh�nykever�knek.
   A jelenlegi burley fajt�kat a White Burley-bõl sz�rmaztatj�k, amely term�szetes mut�nsk�nt j�tt l�tre Ohio (USA) �llamban. A Burley fajt�k a vil�gterm�s kb. 11%-�t teszik ki. Kedvez�en termeszteni csak �nt�z�ses k�r�lm�nyek k�z�tt lehet. A Burley doh�nyokat az �vezetenk�nti leveles betakar�t�s mellett egyes term�helyeken t�kiv�g�ssal takar�tj�k be. Sz�r�t�suk pajt�kban, f�tetlen leveg�vel t�rt�nik (air-curing). A Burley doh�ny az amerikai t�pus� blend cigarett�k fontos alapanyaga, mivel nyitott sz�veti strukt�r�ja miatt jelent�s mennyis�g� p�canyagot k�pes felvenni.

   Az Oriental a legkisebb �s legellen�ll�bb doh�nyfajta, amit a forr� nyar� Balk�non, T�r�korsz�gban �s a K�zel-Keleten termesztenek. Az id�j�r�s �s a s�r� �ltet�s biztos�tja a doh�ny arom�j�t. A keleti doh�nyok term�ter�letei a d�l-eur�pai �s �zsiai orsz�gok: Alb�nia, Bulg�ria, G�r�gorsz�g, T�r�korsz�g, Maced�nia, Sz�ria, Rom�nia �s Olaszorsz�g d�li r�szei. A termesztett mennyis�g a vil�g �sszes doh�nytermel�s�nek mintegy 16%-�t teszi ki. A keleti doh�nyok fontos aromahordoz�k, mivel f�stj�k enyhe, de jellegzetesen arom�s.

Doh�nym�rk�k:

 

   Eur�p�ban is sz�mos orsz�g �s v�llalat (k�zt�k haz�nk is) foglalkozik doh�nytermeszt�ssel. Ezek k�z�l eml�tek n�h�ny c�get, melyek term�keivel a szak�zletekben is tal�lkozhatunk:

 

Dunnhill: Neves angol c�g. Anglia vezet� doh�nyiparral foglalkoz� c�ge. Term�keik j� min�s�g�ek (ennek velej�r�ja a magas �r is), �s igen er�sek.

 

Peterson: H�res �r c�g, megb�zhat�, tiszta doh�nykever�keket �ll�t el�. term�keiket a hazai piacon ne is keresse, csk elv�tve tal�lhat Peterson doh�nyokat.

 

Von Eicken: T�bb, mint 230 �ve a piacon l�v� c�g, v�laszt�kuk �ri�si, 8 gener�ci� �ta pipadoh�nygy�rt�ssal foglalkoznak. Doh�nyaik nagy r�sze a hazai piacon is megtal�lhat�.

 

Planta Pipe Point (PPP): A legnagyobb doh�nygy�rt�ssal foglalkoz� n�met c�g. Szok�sos min�s�g �s megb�zhat�s�g jellemzi �ket

 

Exclusive: A kedvenc doh�nym�rk�m, �ltal�ban extr�m arom�kkal �zes�tett doh�nyokat k�sz�tenek. Haz�nkban is kaphat� a nagy h�rn�vvel rendelkez� Wild Mango, vagy Cherry & Sherry

 

Thomas Radford's: N�met pipoadoh�ny, letisztult kellemes �zzekkel.

 

MacBarren: Vil�gh�r� d�n c�g, meglehet�sen sokf�le doh�nyt gy�rtanak. Term�keik min�s�ge kiv�l�.

 

Middleton's: Amerikai c�g, k�nny� �des doh�nykever�keket gy�rtanak (Ide�lis a kezd�k sz�m�ra)

 

Borkum Riff: Sv�d c�g, olcs� �r�kkal, megb�zhat� min�s�ggel

 

Amphora: Kedvez� �r� holland doh�ny. J�l �sszev�logatott kever�kek.

 

   Term�szetesen a felsoroltakon k�v�l sz�mtalan m�rka l�tezik m�g. Ennyit a doh�nyokr�l, most j�jjenek a pipagy�rt�shoz felhaszn�lt f�bb alapanyagok.

 

 

Tov�bb a 'Pipagy�rt�s alapanyagai' dokumentumra!